Torta al cacao con mele e nocciole

INGREDIENTI 

300 g di farina

3 mele

3 uova

180 g di zucchero

un bicchiere d'olio di semi

un bicchiere di latte

2 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

30-40 g granella di nocciole

un pizzico di sale

vanillina o chi preferisce un pizzico di cannella

PROCEDIMENTO

In una ciotola e con l'utilizzo di una frusta sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina, una volta spumose aggiungete gli ingredienti liquidi olio e latte e mescolate bene. Aggiunge al composto dei liquidi la farina, il cacao e il lievito setacciati, infine il pizzico di sale e amalgamate il composto con la frusta. 

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi, metà le andrete a versare nel composto insieme a  metà di granella di nocciole e mescolate il tutto.

 Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera  e versate il composto. Livellate con una spatola e distribuite le fettine di mele e la granella di nocciole rimasta.

Infornate a 180° per 45-50 minuti. Fate sempre la prova stecchino una volta cotta togliete dal forno, lasciate raffreddare e servite.

Brownies con smarties

INGREDIENTI

2 uova

150 g di zucchero

225 g di cioccolato fondente

1 bustina di vanillina

70 g di burro

1 confezione di smarties

PROCEDIMENTO

Per prima cosa montate il burro con lo zucchero. Fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungete le uova,la farina, la vanillina, il cioccolato precedentemente fuso e metà degli smarties. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e decorate con l'aggiunta dell'altra metà degli smarties.Cuocete in forno a 180° per 30-35 minuti.

Cestini di cioccolato con crema chantilly e gelatina di fragole

Ingredienti

 cioccolato fondente 

gelatina di fragole

crema chantilly

codette di cioccolato

Pirottini in silicone o di carta

Procedimento

Tritate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria fino ad ottenere un composto liscio. Lasciate intiepidire, versate il composto nei pirottini e cospargete uniformemente. Mettete i pirottini in frigo, appena si saranno solidificati staccateli dal pirottino con molta attenzione. Farciteli sotto con della gelatina di fragole, sopra con della crema chantilly aiutandovi con una sac a poche e un beccuccio, infine  decorate con delle codette di cioccolato. 

Un dolce goloso, semplice e d'effetto.