mercoledì 14 marzo 2018

Vellutata di piselli - Bimby


Ingredienti
600 g di piselli 
20 g di olio extravergine d'oliva
1/2 cipolla
400 ml di acqua 
1 dado
 50 g di formaggio cremoso (facoltativo)
sale

Procedimento
Mettete nel boccale la cipolla e schiacciate turbo. Portate la cipolla sul fondo, unite l'olio e fate rosolare 3 minuti 100° vel Soft.
Aggiungete i piselli frullate 10 secondi vel 10. Metterte il dad
o, un pizzico di sale e i 400 ml di acqua  e fate cuocere per 25 minuti 100° vel 1. Un paio di minuti prima che finisca la cottura aggiungere il formaggio cremoso dal foro del coperchio. 
Infine potete omogeneizzare a turbo la vellutata, servite accompagnata con del pepe, olio e crostini di pane.

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