Fusilli integrali alla crema di parmigiano

Ingredienti per due persone

150 g di fusilli integrali

60 g di parmigiano

120 ml di latte

120 g di piselli lessati

Prezzemolo tritato

4 cucchiaini di olio

sale e pepe

Procedimento

Fai scaldare l'olio in un  tegame, quindi aggiungere i piselli precedentemente lessati. Cuoci a fuoco basso per 3 minuti, poi unisici il latte e il parmigiano e mescola bene fino a fare sciogliere il formaggio nel liquido. Sempre mescolando regola di sale e pepe. Metti a lessare i fusilli in abbondante acqua leggermente salat, scolali al dente e versali nel condiment. Fai saltare per mezzo minuto e servi spolverando di prezzemolo tritato.

Buon Appetito!