Torta salata rucola e stracchino

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

300 g di stracchino
2 cucchiai  panna da cucina (fatta con il bimby)

2 uova

100 g di rucola tritata (lasciate qualche foglia decorativa)

grana per spolverare la superficie della torta salata

sale

Procedimento

Per prima cosa tritate la rucola e mettete da parte. In una ciotola ammorbidite lo stracchino aggiungete la panna, unite le uova precedentemente sbattute e amalgamate il composto; a quest'ultimo unite la rucola tritata. In una teglia srotolate la pasta sfoglia, bucherellate versate il composto, spolverate con del grana e decorate con delle foglie di rucola. Infornate a 200° per 25 minuti.
 Alla prossima!