Ingredienti
250 di fagioli cannellini già cotti
70 g di farina 00
Un cucchiaio di olio
Sale
Procedimento
Frullate i fagioli con olio e sale, quando il composto sarà ben frullato mettetelo in una ciotola e aggiungete la farina 00, impastate il tutto dovrete ottenere un impasto liscio senza grumi.
Iniziate a formare i vostri gnocchi, ho preferito farli più piccoli e poi potrete cuocerli e condirli a vostro piacimento.
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