Muffin di avena con cioccolato al latte

INGREDIENTI 

160 g di farina di avena

100 g di farina 00

150 g di zucchero di canna

135 ml di latte

100 ml di olio di semi di girasole

2 uova

10 g di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino raso di bicarbonato

un pizzico di sale

cioccolato a latte

          PROCEDIMENTO

In una planetaria o con delle semplici fruste sbattete le uova,  zucchero, vanillina, latte e olio. Dopo che il composto sarà spumoso aggiungete le farine, il lievito, bicarbonato e sale. Lavoratelo un pò e aggiungete per ultimo il cioccolato a latte precedentemente tagliato a pezzi. Prendete la teglia per muffin, inserite i pirottini di carta e mettete il composto. Decorate ogni muffin con dell'altro cioccolato a latte. Infine infornate a 180° per 20 minuti.