INGREDIENTI
per 4 persone
12o g di riso integrale
160 g di zucca
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di gomasio
Mix di semi tostati.
PROCEDIMENTO
Per prima cosa portate a bollore l'acqua per il riso che dovrà cuocere per i minuti riportati sulla confezione. Nel frattempo che cuoce il riso, cucinate la zucca al vapore, una volta cotta schiacciatela a purea eliminando l'acqua. Quando il riso è cotto mettetelo in una ciotola, unite la zucca, il cucchiao d'olio, il gomasio e amalgamate il tutto. Iniziate a formare le vostre polpette e passate nel mix di semi tostati. Mettetele in una teglia rivestita con carta forno e infornate a 80° per 5-10 minuti.
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