venerdì 4 luglio 2014

Risotto con zucchine e gamberetti - Bimby

 Oggi a pranzo ho preparato questo buonissimo risotto con zucchine e gamberetti 
 
Ingredienti
350 g di riso
3-4 zucchine
250 g di gamberetti 
1/2 cipolla
60 g di olio extra vergine d'oliva
40 g di vino bianco
1 bustina di zafferano
dado
800 g d'acqua

Procedimento
Inserire nel boccale la cipolla e tritare 5 secondi velocità 7
Aggiungere l'olio e rosolare 5 minuti 100° velocità 1
Inserire le zucchine tagliate a rondelle 6 minuti 100° antiorario velocità1 o soft
Unire i gamberetti 2 minuti 100° antiorario velocità 1 o soft
Poi sfumare con il vino 5 minuti 100° antiorario velocità 1 o soft
Aggiungere il riso e tostare 3 minuti 100° antiorario velocità 1 o soft
Unire l'acqua, il dado, e la bustina di zafferano e prosegui la cottura del riso per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario velocità 1 o soft

4 commenti:

  1. Buonissimooo complimentiiii! Grazieee
    Ti abbraccio
    ciaoo

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  2. Ti faccio i miei complimenti per questo risotto così invitante e colorato e molto estivo…
    Che bellissimo blog, sono contenta di averlo trovato, mi sono subito aggiunta ai tuoi lettori, da oggi ti seguo, se ti va, passa a trovarmi anche tu!

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    Risposte
    1. Grazie Flora
      Faccio subito un salto da te :)

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  3. Sembra veramente buono.. Lo proverò!!

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