mercoledì 12 marzo 2014

Biscotti al cocco

Questo pomeriggio ho preparato dei golosissimi "Biscotti al cocco" fragranti fuori e morbidi dentro. Facili e veloci da preparare, sono molto graditi da tutti e ideali sia per colazione che per merenda.
Ecco a voi la ricetta! :)


Ingredienti
200 g di farina di cocco
200 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
cioccolato fondente

Procedimento
In una ciotola mescolate la farina di cocco con la farina 00 ed il burro tagliati a pezzetti. Aggiungete lo zucchero  una volta che avrete amalgamato bene i precedenti ingredienti. Infine aggiungete le uova e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate delle palline passatele nella farina di cocco e disponete le palline in una teglia da forno e infornatele a 180° per 15-20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura tiratele fuori dal forno e aspettate che raffreddino. Una volta raffeddate per un tocco in più fondere del cioccolato e create dei ghirigori.

1 commento:

  1. accipicchia lo sono davvero: golosi e tondi tondi....fanno una gola!

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