sabato 2 novembre 2013

PUMPKIN CUPCAKES WITH NUTELLA

TRICK or TREAT!
Per Halloween scelgo il dolcetto :)
Quest'anno oltre ai Cookies Halloween ho preparato anche dei  buonissimi Cupcakes di zucca.
La zucca simbolo di Halloween è utilizzata dagli anglosassoni per creare la Jack-o'-lantern, ovvero la zucca scavata e intagliata con espressioni mostruose, illuminata da una candela  e messa fuori dalle case per scacciare streghe e fantasmi.


INGREDIENTI:
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato 
1/2 cucchiaino di sale
110 g di zucchero semolato
110 di zucchero di canna
210 gr di zucca (cotta al forno)
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
nutella
pirottini di carta
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mescolate farina, lievito e bicarbonato e mettete da parte. In un altra ciotola   mescolate con delle fruste l'uovo,  un pizzico di sale, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la zucca precedentemente cotta al forno, la vanillina, i cucchiai di olio, i cucchiai di  di latte e frullate il tutto. Dopodichè aggiungete la farina setacciata con il  lievito e  bicarbonato e amalgamate bene il composto fin quando risulterà omogeneo.
Riempite ciascun pirottino di composto al centro mettete un cucchiaino di nutella e con uno stuzzicadenti formate una spirale.
Infine infornate i cupcakes a 180° per 20 minuti.











4 commenti:

  1. Anche io scelgo dolcetto! I tuoi cupcakes debbono essere buonissimi, in tema con con il periodo! Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sempre e solo dolcetti :)
      Grazie mille
      Un bacio

      Elimina
  2. Ma complimenti!!!!! Sono bellissimi!!!!!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...