venerdì 12 ottobre 2018

Muffins alla zucca con noci e cioccolato


INGREDIENTI
210 g di farina integrale
110 g di zucchero
115 g di burro
115 g di polpa di zucca.
2 uova
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di cannella
1/4 di noce moscata.
65 g di noci
80 g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO
Per prima cosa montate il burro, aggiungete lo zucchero, le uova e la vanillina e amalgamate bene. Aggiungete la polpa di zucca, l'olio e continuate a lavorare. Unite la farina integrale, il lievito, bicarbonato e tutte le spezie e lavorate ancora un pò. Infine mettete noci e gocce. 
Sistemate dei pirottini di carta nelle teglie apposite per muffins e riempiteli con il composto. Sopra i muffins versate altre gocce e noci tritate. Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti forno.


3 commenti:

  1. Grazie x essere passata a farmi visita, ricambio con grande piacere e ne approfitto x rubarti uno di questi golosissimi muffins :-P Buona domenica e a presto <3

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  2. Ciao Antonella, scusami se passo solo ora ma sono stata in vacanza. Mi sono messa fra i tuoi lettori, se ti fa piacere puoi seguirmi anche tu! Ottimi i tuoi muffin, sono i dolcetti che preferisco per la colazione :) A presto

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